Sous-chef cuisinier
Le sous-chef fait partie de la brigade en cuisine qui travaille à Longueuil dans l'une des résidences pour personnes aînées où notre coopérative offre le service alimentaire.
Sous-chef / Cuisinier (pâtissier)
La Coop Aide Rive-Sud fait la différence dans la vie de personnes âgées et de gens dans le besoin depuis plus de 20 ans. La Coop est à la recherche d’un(e) sous-chef pour une résidence de personnes âgées située dans la ville de Longueuil .
Salaire : 23,65$ à 24,52$ de l'heure, selon expérience.
Horaire : 10:00 à 18:15 | Lundi au vendredi.
Temps plein.
Poste permanent.
Responsabilités et missions :
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S'assurer de la bonne marche du service du repas du souper;
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Produire les desserts (simple) selon les directives du chef;
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S’assurer du respect des normes en matière d’hygiène et de salubrité;
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Superviser le personnel sous sa responsabilité;
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Assister le chef cuisinier dans ses fonctions;
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S’assurer de la satisfaction des clients qui utilisent le service de restauration sur son quart de travail;
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Encadrer le travail du personnel de cuisine et répartir les tâches des aides de cuisine sur son quart de travail;
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Dresser les assiettes lors du service;
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Doit remplacer le chef durant les vacances (payé au salaire du chef).
Profil recherché:
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Secondaire professionnel (DEP);
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Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement terminé ou expérience équivalente;
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Années d'expérience reliées à l'emploi : 1 à 3 années;
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Expérience en résidence constitue un atout.
Qualités et compétences recherchées :
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Autonomie;
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Confidentialité et discrétion;
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Initiative;
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Orienté qualité et rigueur professionnelle;
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Sens des responsabilités;
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Formation en hygiène et salubrité alimentaire pour gestionnaire avec accréditation de la MAPAQ .
Avantages:
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Uniforme fournie
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Jusqu’à 42 heures en congés maladie payés
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12 jours de fériés payés
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REER : cotisation employeur
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Respect du décret concernant la vaccination obligatoire
Venez joindre un organisme dynamique qui veut répondre aux besoins grandissants de sa clientèle.
Pour plus d’informations, contactez Daniel St-Pierre. 450 679-2433 poste 232